Einkaufen wie in Italien. Espresso trinken wie in Italien.

Es gibt Dinge, die funktionieren nur so, wie die Tradition es verlangt. Nicht weil man stur ist. Sondern weil manche Dinge ihren Wert erst dann behalten, wenn man sie nicht verhandelt.

Der Espresso ist so ein Ding.

In Neapel gibt es eine alte Geste: Man geht zur Bar, bestellt zwei Espressi, bezahlt beide – und trinkt nur einen. Der zweite bleibt für jemanden, der sich keinen leisten kann. Der Barista weiß Bescheid. Kein Wort, keine Erklärung. Einfach so.

Bei uns kostet der Espresso 1,00 €.

Wir sind in Deutschland, ja. Aber wer unser Bistro betritt, betritt italienisches Land. Und auf italienischem Land kostet ein Espresso einen Euro. Das war immer so. Das bleibt so.

Was drin ist, zählt.

Wir trinken privat seit Jahren denselben Kaffee: den Gran Bar von Mocambo. Supermiscela Selezione Oro.

Mocambo ist eine der feinsten italienischen Kaffeeröstereien – und der Gran Bar ist ihre Referenz für die klassische Espressobar. Wunderschöne Bohnen, sorgfältig selektiert, erste Wahl. Nicht zu dunkel geröstet, keine Bitterkeit die erschlägt – sondern genau diese samtige Tiefe und die warmen Röstaromen, die einen Espresso zu dem machen, wofür er steht.

Das ist der Kaffee, den wir in unserem Bistro verwenden. Und das ist der Kaffee, den ihr auch bei uns im Supermarkt mitnehmen könnt – praktisch in der 250 g Packung, perfekt für zuhause. Wer einmal wissen will, wie der Espresso schmeckt, bevor er eine ganze Packung kauft: einfach rüberkommen ins Bistro und probieren.

Und falls mal Stau ist an der Frischetheke –

Hadert nicht. Geht rüber ins Bistro, trinkt einen Espresso für einen Euro, schaut euch um.

Denn auch das Einkaufen selbst soll etwas sein. Kein Abarbeiten einer Liste, sondern ein kleines Stück vom Gefühl, das wir kennen, wenn wir nach Hause fahren.

Wir geben uns alle Mühe, euch genau das zu ermöglichen.